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Zotter

Transporte rápido y cadena de frío ininterrumpida para chocolate ecológico de primera

Solución de puerta a aeropuerto con temperatura controlada desde Austria hasta China

"cargo-partner ofrece una solución rápida y económica para nuestras importaciones en China. Manipulación cuidadosa, horarios estrictos y control de temperatura a lo largo de todo el transporte aseguran que nuestros exclusivos chocolates mantienen su calidad hasta el destino".

Alex Shen, Director administrativo, Zotter Shanghai
 

Perfil de empresa

Zotter Schokoladen Manufaktur, fundado en Austria en 1999, es un productor de chocolate que trabaja desde el grano de cacao hasta la tableta, creador también de la barra de chocolate "hecha a mano". La empresa produce más de 400 variedades diferentes de productos de chocolate, todas ellas ecológicas, de comercio justo y con certificado EMAS. Zotter distribuye sus productos a unas 4000 tiendas en todo el mundo, el 80% de las cuales se encuentra en Austria, Alemania y Suiza. Además de su sede en Estiria, Austria, con 180 empleados, la empresa ha estado operando un "Teatro de Chocolate" en Shanghai con 30 empleados desde 2014.

 

Situación inicial

En vista del creciente éxito de Zotter en Austria y del aumento de la demanda de especialidades gastronómicas europeas de alto nivel en China, el fabricante de chocolate decidió dar un paso audaz y abrir un "Teatro del Chocolate" en Shanghai en 2014. Este lugar, una mezcla entre fábrica de chocolate, tienda de especialidades, cafetería, cine y museo ofrece a los visitantes una amplia gama de experiencias interactivas relacionadas con el chocolate. Para garantizar una solución fiable y eficiente de logística para esta nueva aventura, Zotter necesitaba un proveedor de servicios de logística experimentado.

 

Soluciones

cargo-partner lleva desde 2014 ocupándose del flete aéreo de Zotter Shanghai. Tras organizar la recogida de los selectos chocolates en Austria, el proveedor de logística gestiona el transporte aéreo hasta China en función de un horario estrictamente definido. Para garantizar que las exclusivas delicatessen mantienen su calidad y su sabor durante el trayecto hacia su destino, los productos Zotter se transportan en contenedores de temperatura controlada a una temperatura constante de 25 ºC. El transporte es especialmente complicado durante el verano, ya que tanto en China como en Austria las temperaturas pueden exceder sobradamente los 30 ºC. En cuanto los productos llegan al aeropuerto, cargo-partner los traslada inmediatamente al almacén para mantener la cadena del frío. Todo el chocolate Zotter se hace a mano y es ecológico, así que los productos tienen un periodo de conservación corto y a veces caducan al cabo de unos pocos meses. Por esta razón, cargo-partner siempre escoge los vuelos y barcos más rápidos.

cargo-partner transporte unos 15000 kilos de chocolate para Zotter Shanghai cada año. Gracias al servicio de cargo-partner PRIORITY, altamente fiable, se garantiza la entrega rápida y la manipulación cuidadosa de los delicados productos de Zotter.

 

Datos

EmpresaZotter Organic Chocolate Shanghai Ltd.
IndustriaAlimentos y productos perecederos
SedeAustria
Empleados30 (Zotter Schokoladen Manufaktur: 210 en todo el mundo)
SolucionesFlete aéreo / Transporte por carretera / Servicios de valor añadido


Download Case Study - Zotter (90kB)